A nossa atuação exece-se a dois níveis: atividades de educação e de promoção e projetos de restauro e recuperação de aviões.
As atividades são sobretudo eventos e iniciativas que promovemos para a sociedade, ou com impacto no grande público. Exemplos disso são as Dakota Talks, conversas realizadas no Museu do Ar, em Sintra, para revelar as diversas vertentes da história do Dakota da TAP. O projeto de voluntariado no museu TAP, as intervenções junto de escolas ou a organização de eventos de promoção da aviação, são outros exemplos de atividades de promoção levadas a cabo pelo Vintage Aeroclub.
Os projetos são sobretudo intervenções de restauro e recuperação de aeronaves, ou infraestruturas relacionadas. O projeto de maior dimensão é o restauro do Dakota da TAP. Fazem igualmente parte dos projetos a pintura de um Cessna 140, ou a catalogação do espólio da Autoridade Nacional da Aviação Civil.